Jesús Augusto Sarcos Romero: Cinco platillos exóticos de Asia que te impactarán
De acuerdo con el diccionario de la Real Academia Española la palabra exótico es un adjetivo que significa “extraño o extravagante ”. Aplicada esa definición a la gastronomía , da como resultado el conocimiento de los platillos más raros de la cocina , esta vez, del continente asiático . Sannakji : Este plato, típico de Corea , consiste en pequeños pulpos vivos que se bañan en salsa de aceite de sésamo y se sirven inmediatamente . Al servirse,vivos, aún se mueven y hay que juguetear con los tentáculos antes de conseguir introducirlos por completo en la boca , además los tentáculos pueden quedar atrapados en la boca o garganta del consumidor por lo que hay que ir con cuidado. Kopi luwak : Considerado el café más caro y delicioso del mundo, constituye uno de los pilares culinarios de Indonesia. Este café se consigue de las heces de un pequeño mamífero de la selva, la civeta . La base de la comida de este animalito son...