Jesús Augusto Sarcos Romero: Conoce cinco platos típicos de Japón
La cocina japonesa ha evolucionado a través de los siglos , a causa de diferentes cambios políticos y sociales, iniciando por la Edad Antigua, en la que gran parte de la gastronomía nipona estaba influenciada por la cultura china . Finalmente, su cocina cambió con el advenimiento de la Edad Media que marcó el comienzo del abandono del elitismo con la normativa del shogunato. Asimismo, al principio de la Edad Moderna tuvieron lugar grandes cambios que introdujeron en Japón la cultura occidental. La gastronomía de Japón es mundialmente reconocida por las principales características de su elaboración: orden, precisión y prolijidad. Cocinar en Japón, así como también comer, es prácticamente un arte en el que los habitantes han sido cuidadosamente entrenados. El principal ingrediente de la comida japonesa es el arroz , cualquier otro plato que lo acompañe será el plato secundario. De hecho, un típico desayuno en Japón incluye una sopa ...