Jesús Augusto Sarcos Romero: Navarra, cuna del I Congreso de Turismo Gastronómico
Jesús Augusto Sarcos Romero: las Alcachofas con Almejas son famosas en Navarra. Cada día el turismo gastronómico cobra fuerza como uno de los elementos impulsores de una economía. La exquisitez de los platos y los productos alimenticios autóctonos son factores que atraen turistas . El I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico aparece como un evento propicio para abordar las ventajas de este sector y discutir entre expertos cuáles son las alternativas para mejorar la atención. El evento se llevará a cabo entre el 22 y 23 de febrero en el Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona , una ciudad propicia para reunir a los conocedores gastronómicos del mundo, pues Navarra es una de las comunidades autónomas con mayor personalidad en España , por aportar un equilibrio entre lo tradicional y lo novedoso. Es tal la importancia del turismo gastronómico y enológico que las autoridades de Pamplona lo contemplan en su plan d...