Jesús Augusto Sarcos Romero: Conoce cinco platillos exóticos de la gastronomía mexicana
La mejor forma de aprender acerca de un nuevo lugar es probando su comida : a través de los sabores somos capaces de saber más de cerca las tradiciones e historia de las personas del lugar que se visite. Aunque la gastronomía mexicana es considerada Patrimonio Intangible de la Humanidad por la Unesco , también tienen por otro lado esas comidas que no son para todos los paladares. Por eso aquí se presentan los platillos más exóticos de México . Huitlacoche : Quizás este platillo mexicano, un tanto exótico, no tiene el aspecto más agradable, sin embargo, su sabor es delicioso. Se puede probar en quesadillas, tacos o preparado con flor de calabaza. El Huitlacoche es un hongo de color gris que crece en la mazorca de maíz entre los meses de julio y septiembre, es considerado la Trufa Mexicana. Chapulín : Este peculiar insecto puede degustarse de diferentes formas, desde tostado, frito e, inclusive, forma parte de una tradición ancestr...