Jesús Augusto Sarcos Romero: La gastronomía de Venezuela, una comida muy peculiar
La gastronomía de Venezuela se caracteriza por tener gustos marcados y ser muy colorida y atractiva a la vista. En la actualidad, es una fusión de la tradicional cocina indígena con influencias de países europeos como España , Italia y Francia . Hay ingredientes básicos que forman parte de gran cantidad de los platos venezolanos como el maíz , tubérculos, caña de azúcar , yuca , ají, granos, plátano , carnes y aves. Debido a la extensión territorial del país, la variedad de los recursos agrarios y a la cultura propia del pueblo venezolano, cada región ha aportado, además, sus propias variantes a los platos tradicionales de la gastronomía de Venezuela, lo que da a aquél que la visite una inmensa variedad de posibilidades. Los venezolanos ponen un especial énfasis en los postres y platos dulce s, que por lo general p...