Jesus Augusto Sarcos Romero

La  gastronomía italiana  es conocida internacionalmente  por platos tan famosos como la  pizza , la  pasta  o el  risotto , especialidades típicas con una y mil versiones genuinas y no tanto, pero esta cocina enmarcada dentro de las  gastronomías mediterráneas  es mucho más extensa y diversa que la presentada en cualquier restaurante italiano que se encuentre en una calle cualquiera de todas las ciudades.  Es una comida tan variada como sus regiones . Tan amplia como su historia. Tan tradicional como es su país. Se trata de una cocina con fuerte carácter tradicional, variada gracias a cada una de sus regiones y heredera de largas tradiciones . Encuentra sus raíces, de una forma inmediata, en las cocinas de la antigua Grecia, la antigua Roma y la culinaria árabe . Los platillos más reconocidos  y de la  cocina italiana  son los siguientes: Pizza : Uno de los más populares y difundidos platos italianos,...

La  gastronomía de India  es muy variada; surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.  Es tan amplia, diversa y rica sabores  como lo es su territorio.  Su cocina contrasta el lujo y la sencillez en un mismo plato.  Cada una de sus recetas posee un ingrediente cuidadosamente seleccionado para obtener el balance perfecto entre aroma, sabor y color. Su gastronomía  está influenciada por las tradiciones hindúes y musulmanas, pero los portugueses, persas e ingleses han contribuido , en determinado momento de la historia, en algunos aspectos de su cocina.  Las tendencias de fuera se han mezclado y fundido con las propias de cada rincón de la India , y es lo que ha dado lugar a esa cocina que hoy en día se conoce, con ese conglomerado de sabores, texturas y formas tan diversa como su pueblo y cultura. Todos los platos en la gastronomía india , o...

Es  una de las siete maravillas del mundo ,  Petra , es sin duda el tesoro más preciado de  Jordania  y la atracción turística más significativa. Este  es un importante enclave arqueológico  y está situado en la capital del  antiguo reino nabateo . Es una enorme ciudad excavada  por completo en las rocas por los nabateos, una  tribu árabe  muy trabajadora que  se estableció en la zona hace más de 2.000 años  y l a convirtió en una importante ciudad de paso que unía las rutas de la seda , las de las especias y otras que conectaban a China, la India y el sur de Arabia con Egipto, Siria, Grecia y Roma. El asentamiento de Petra se localiza en un valle angosto, al este del  valle de la Aravá  que se extiende desde el  mar Muerto  hasta  el Golfo de Aqaba . Los restos más célebres de Petra son sin duda sus construcciones labradas en la misma roca del valle (hemispeos), en particular, los edific...

La estatua  Cristo Redentor  o también llamada el  Cristo de Corcovado  es considerada uno de los atractivos turísticos centrales de  Río de Janeiro ,  Brasil . Es la  obra art deco  más grande del mundo. Cuenta con 38 metros de altura y más de 1200 toneladas. Esta obra  es una gran estatua de Jesús de Nazaret  está de pie con los brazos abiertos y mirando hacia la ciudad. Es reconocida como una de las nuevas siete maravillas del mundo moderno junto  a Machu Picchu, la Gran Muralla China, El Coliseo Romano, el Tah Mahal, Chichen Itzá y Petra. Esta impresionante estatua está situada en la cima del  Cerro del Corcovado , a 710 metros sobre el nivel del mar.  Representa la fe y la simpatía del pueblo carioca , por lo que este coloso fue, con más de 80 años de historia, uno de los principales atractivos turísticos durante el desarrollo de la Copa del Mundo FIFA 2014 y de los Juegos Olímpicos 2016. La idea de...

Chichén Itzá  es, la ciudad maya más famosa del mundo.  Localizada en el estado de Yucatán, México.  Recibe más de un millón de turistas anualmente, lo que  la convierte en la segunda zona arqueológica más visitada de México , después de Teotihuacan. Cuando los españoles llegaron a La Península de Yucatán en 1517,  Chichén Itzá  ya se encontraba abandonada , lo que significa que mientras Europa vivía en la Edad Media,  en Chichén Itzá ya se había creado un calendario aún más preciso que el gregoriano , su conocimiento de la astronomía era mucho más avanzado y manejaban el concepto del número cero. Chichén Itzá  consistió en una ciudad o un centro ceremonial, que pasó por diversas épocas constructivas e influencias de los distintos pueblos  que la ocuparon y que la impulsaron desde su fundación. Vestigio importante y renombrado de la civilización maya,  las edificaciones principales que ahí perduran corresponden al periodo ...

Declarada Patrimonio Mundial de la Unesco en 1987, la  Gran Muralla China   fue elegida entre las 7 Nuevas Maravillas del Mundo Moderno en 2007 , esta kilométrica mole de piedra es una de las mayores atracciones turísticas del mundo.  Es nada menos que el undécimo lugar más visitado del planeta  según la revista Forbes. La Muralla China  es una antigua fortificación  construida y reconstruida  entre el siglo V a. C. y el siglo XVI (Edad Moderna)  para proteger la frontera norte del Imperio chino durante las sucesivas dinastías imperiales de los ataques de los nómadas xiongnu  de Mongolia y Manchuria. Aunque desde antiguo los emperadores chinos habían construido barreras para defenderse de los "bárbaros",  fue la dinastía Ming , en los siglos XV y XVI,  quienes erigieron una muralla continua de al menos 7.000 kilómetros . Son muchas las leyendas y los poemas que cantan la dureza  y el tremendo costo en vidas ...

El  Coliseo en Roma ,  Italia  es uno de los más visitados por los turistas cada año, siendo uno el símbolo por excelencia de la  Ciudad Eterna , aunque a veces implica hacer largas colas para poder ingresar a este monumento de la  antigua Roma . El  Coliseo Romano , junto al  Foro Romano  son el mejor testimonio de la grandeza y poderío del  Imperio Romano . Dice la antigua profecía del  Venerable Beda , que  cuando el Coliseo caiga, caerá toda Roma, y con ella el mundo entero . Su verdadero nombre es  “Anfiteatro Flavio”  y no fue hasta la Edad Media  que ganó el sobrenombre de “Coliseo” debido a la estatua del  “Coloso Dios del Sol”  que se encontraba cerca. Asimismo,  el Coliseo Romano  es una de las 7 maravillas del mundo moderno . Se trata de una imponente  construcción de casi 2000 años de antigüedad , que hace retroceder en el tiempo una vez es recorrido en su interior, ...

Machu Picchu  es uno de los destinos por excelencia de  Suramérica , además es una de las  7 maravillas del Mundo . Posee hermosas construcciones en piedra realizadas antes del siglo XV al sur del  Perú . Fueron talladas con mucha precisión y detalle y  destaca por ser la obra más importante para los incas  por haber sido construida en una montaña agreste e inaccesible, dividida en dos grandes sectores, urbano y agrícola separados por una gran muralla que desciende por la ladera del cerro hasta llegar a las orillas del río Vilcanota. Machu Picchu  es considerada al mismo tiempo una obra maestra de la arquitectura y la ingeniería .​ Sus peculiares características arquitectónicas y paisajísticas, y el velo de misterio que han tejido a su alrededor buena parte de la literatura publicada sobre el sitio,  lo han convertido en uno de los destinos turísticos más populares del planeta. Machu Picchu  está en la Lista del Patrimonio de l...

El Taj Mahal es un monumento funerario construido por el emperador musulmán Shah Jahan de la dinastía mogol entre 1631 y 1654 aproximadamente. El imponente conjunto de edificios se erigió en honor a su esposa favorita, Arjumand Banu Begun , mejor conocida como Muntaz Mahal (“la elegida del palacio”), quien falleció al dar a luz a su decimocuarta hija. Este majestuoso edificio se ubica en las cercanías de la ciudad de Agra, en el estado de Uttar Pradesh, en India y es sin duda una parada obligada para los miles de turistas que visitan este país. Muchos dicen que el Taj Mahal es poesía hecho arte y es que la leyenda cuenta que Mumtaz Mahal le pidió al emperador en su lecho de muerte 4 cosas : que construyese su tumba, que se casara otra vez, que fuera bueno con sus hijos y que la visitara cada año. La muerte de Mumtaz Mahal  dejó sumido al emperador en una profunda tristeza  de tal magnitud que se encerró en sus aposentos durante ocho días, sin comer ni beber. Al n...

La  cocina japonesa   ha evolucionado a través de los siglos , a causa de diferentes cambios políticos y sociales, iniciando por la Edad Antigua, en la que  gran parte de la gastronomía nipona estaba influenciada por la cultura china . Finalmente, su cocina cambió con el advenimiento de la Edad Media que marcó el comienzo del abandono del elitismo con la normativa del shogunato. Asimismo, al principio de la Edad Moderna  tuvieron lugar grandes cambios que introdujeron en Japón la cultura occidental. La  gastronomía de Japón   es mundialmente reconocida  por las principales características de su elaboración: orden, precisión y prolijidad. Cocinar en Japón, así como también comer, es prácticamente un arte en el que los habitantes han sido cuidadosamente entrenados. El principal ingrediente de la comida japonesa es el arroz , cualquier otro plato que lo acompañe será el plato secundario. De hecho, un típico desayuno en Japón incluye una sopa ...

Tomorrowland   es el  festival de música electrónica  más grande del mundo, que se celebra anualmente entre Bruselas y Amberes en  Bélgica , ofrece un espectáculo inigualable con los  Djs más famosos del planeta . Además, muestra un impactante diseño de escenarios y fuegos artificiales. Se calcula que cada año  asisten alrededor de 400.000 personas de casi 200 nacionalidades  distintas. La primera edición del festival  se celebró el 14 de agosto de 2005. Este festival se ha convertido en el pináculo mismo de la  música dance . Este destino  ofrece más de 15 escenarios  en donde se puede disfrutar todas las formas de dance habidas.  Este año no será la excepción, este 20 de julio inicia y culmina el 29 julio. Desde el  Mainstage  (escenario principal) hasta la zona cubierta con el mayor despliegue de bombillas led’s, pasando por  escenarios flotantes  con una gran d ragona que escupe fuego con ...

En 2010 la Organización de las Naciones unidas para la Educación la Ciencia y la Cultura (Unesco)  nombró a la  gastronomía mexicana  como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad, ya que la  cocina de México    es una expresión viva y parte fundamental de ese país , gracias a la enorme variedad de ingredientes que ofrece la tierra para la elaboración de sus platillos, posicionándola como  uno de los destinos favoritos por los turistas para degustar y saborear su gran oferta culinaria. La cocina mexicana ha sido influenciada y ha influido a su vez a cocinas de otras culturas,  como la española, francesa, africana, de Medio Oriente y asiática. Muchos de  sus platos   se originaron en el México prehispánico y otros momentos importantes de su historia . Tiene una amplia gama de sabores, colores, texturas que la convierten en un gran atractivo. La gastronomía de México  constituye el tercer tipo de menú más popular ...